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    失去了光泽的不锈钢厨具就报废吗?有没有办法解决 2020/12/17
    不锈钢勺子长期使用后变暗,失去表面光泽,还可以继续使用吗? 正常来讲,好的不锈钢是不容易变暗的,如买了电镀的不锈钢勺子那就容易变暗。不锈钢制品长时间使用后变暗了,是...
    为什么商用厨房工程要配置不锈钢设备 2020/11/20
    为什么商用厨房工程要配置不锈钢设备? 环境选择:这是由于,商用厨房在投入使用当中,不管是烹饪区、洗菜区、还是其他的粗加工区、都是直接和水接触的。使用不锈钢材质制成的...
    如何才能确定商用厨房各工作间的位置 2020/10/21
    如何才能确定商用厨房各工作间的位置? 1、按工艺流程确定。 副食加工的流程:副食库副食粗加工间热菜间凉菜间备餐间出餐口餐厅。 主食加工的流程:主食库主食粗加工间主食熟制...
    关于商用厨房上下水设施设计原则 2020/10/10
    关于商用厨房上下水设施设计原则。 由于商业厨房的技术要求和实际情况,设计和施工应严格按照有关规范进行,设计应根据实际环境条件进行,设计应保障稳定、安全、高效和实用的...
    酒店喜欢什么样的商用洗碗机 2020/09/12
    酒店喜欢什么样的商用洗碗机? 1、洗净速度要快,对食堂、餐厅、饭馆,由于餐具量大,节约时间显得急迫。 2、较好能有商用洗碗机流水线,效率高,洗涤总时间要短。同时要省人力...
    如何增加厨房设备的使用期限 2020/07/21
    酒店的厨房设备一般都是比较贵重的,一但损坏维修费将是一笔不小的支出,并且伴随而来的还有就是影响厨房出菜效率,造成经济损失,其次就是不锈钢制品,如果不锈钢制品不能保...

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